现今矿泉水生产会使用添加剂来改善水的味道，例如生产带柠檬味的矿泉水。由干水会溶干酒精中，一般会使用的高浓缩 (约1:1000) 的添加剂加入矿泉水中，浓度的比例是管理人的主观决定，浓度多少由感官判定便加至生产线上；生产前，先选择一个已评定的样品，加入瓶的份量是则以客观的方法来量度制成品浓度；而生产样品的化学测试，更代表另一个问题开始，现时一般线内监督添加剂浓度是以探头浸入或流经方法，探头用作接触式的品质控制，缺点是要不断加入适量的添加剂来到达需要。

方法

浓缩带味的添加剂易溶于酒精，产生典型 UV 光谱范围内的吸收率，例子显示一个真实样品 (柠檬味矿泉水) 及一个样品稀释级数Figure 2图 ，这个指定公差显示窗，用作观察调节加入添加剂于生产控制时的指示。

工业型以二极管阵列式的MCS551 UV 系统是建基干Zeiss MCS 多色仪的技术，提供在UV范围内所有光谱数据资料。分辨率约 0.8 nm / pixel。系统由电脑控制，不同介面种类 (RS422, 4-20 mA 圈或激发 I/O 埠) 都可使用。系统可以层叠式设计，可连接至另外一台主电脑控制，读取不同组别的数据。

软件

DM1 软件 (LabView 产生) 运行于 Windows NT. 生产过程监督程式输出的结果，同时可显示多至四个测量头。在主要组别上，添加剂的浓缩度值可以以数码化的数据读出及制成倾向图示。储存结果及数据可以插头输出。数码控制装置如阀, 快门(shutter)等可转换主流或叁考，亦可包括在这自动信号处理系统。

优点

• 快捷及连续性量度
• 分析及反应回覆时间大大减少
• 已建立及被检证系统及方法
• 高可靠性、低维修需要
• 容易使用软件
• 在高速度中提供详尽光谱资料
• 光纤提供弹性处理于安装位置及系统位置

系统规格

• 波长范围 200-620 nm (其他190-1020nm及/或900-1700 nm)
• 波长分辨率 0.8 nm/diode (2.4 nm Rayleigh)
• 测量范围 0.6 ... 80 μm (聚合物镀层)
• 测量精度 < 0.005 nm
• 测量时间/数据点 < 300 ms
• PC介面 RS 422
• 电脑与系统之间距离 80m，当使用一般电线；延至2500m当使用波导传送
• 插头输出(4-20 mA) 4台(基本)
• 光纤 石英, 600 μm core, SMA连接器，最远距离10 m
• 机箱 箱19” 架 / 19” 保护箱